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CORSI IN AULA - IGIENE ALIMENTARE

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Corsi per alimentaristi

Addetti al settore alimentare - 3 ore
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Responsabile dell'elaborazione, della gestione e della applicazione della procedura di autocontrollo HACCP - 4 ore
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Responsabile dell'elaborazione, della gestione e della applicazione della procedura di autocontrollo HACCP - 8 ore
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Corsi di approfondimento

Allergie e intolleranze alimentari - 4 ore
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Etichettatura dei prodotti alimentari - 3 ore
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Alimentazione del celiaco - 8 ore
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Aspetti di merceologia e igiene degli alimenti - 4 ore
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