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Perchè i corsi sono "obbligatori"?

In seguito all’abolizione dell’obbligo relativo al “libretto di idoneità sanitaria”, la normativa regionale per il Friuli Venezia Giulia prevede che tutte le persone coinvolte in attività riconducibili al settore alimentare ricevano un’adeguata formazione al fine di garantire una corretta gestione della sicurezza alimentare (L.R. n°21 del 18.08.2005 - Art.5).

Con la formazione obbligatoria l’attenzione si sposta sulla professionalità del singolo individuo coinvolto nelle attività piuttosto che sulla sola idoneità sanitaria dello stesso, come previsto precedentemente dal vecchio “libretto”.

La Direzione Centrale Salute e Prevenzione Sociale della Regione Friuli V.G. con il Protocollo n°9916 / SPS-VETAL del 12.05.2008, ha emanato le linee guida per l’attuazione dei corsi di formazione obbligatori. Si evidenzia che la mancata formazione è sanzionabile amministrativamente con pene pecuniarie rilevanti.

Le linee guida prevedono che la formazione venga erogata a favore di tutte le persone appartenenti a tutti i settori di attività, dalla produzione alla commercializzazione e somministrazione, passando dal trasporto e magazzinaggio… come pure per il confezionamento… e così via…

La Synergica s.r.l. è in grado di fornire vari servizi che possono risultare utili alle Imprese nella gestione della formazione prevista, come ad esempio:

• La valutazione delle attività svolte dall’azienda -> Per effettuare una corretta scelta dei corsi

• La calendarizzazione periodica dei corsi -> Dedicati alla singola azienda oppure interaziendali, a seconda delle necessità

• La gestione delle scadenze della qualifica del personale -> In modo da evitare formazione non necessaria e prevenire eventuali sanzioni per mancata formazione

Essendo in possesso dei requisiti necessari la Synergica s.r.l. può gestire per Vs. conto la completa organizzazione dei corsi in conformità alle normative vigenti -> Dalle comunicazioni preventive alla conservazione dei registri presenze, test d’esame, ecc…

La tipologia di formazione prevista dalle linee guida si divide in tre fattispecie:

• Corretta informazione, per gli operatori a rischio limitato

• Corsi di formazione della durata di minimo 3 ore per tutti gli addetti, a cadenza biennale

• Corsi di 4 oppure 8 ore (a seconda del settore d’attività) per i responsabili, con cadenza quinquennale

Per tutti i corsi, sempre svolti da docenti qualificati, è prevista la consegna di materiale didattico individuale a supporto delle lezioni e dell’ attestato di qualifica (per ogni persona che abbia superato il test previsto per legge).

La ns. Segreteria Formazione si rende disponibile ai riferimenti sotto riportati per ogni approfondimento inerente ai corsi